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Irish Specials & neues von Donald & Andy Hart

Erstellt am May 12 2020
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Man nehme dreifach-destillierten West Cork Single Malt aus Ex-Bourbon-Casks und fülle den für ein Finish von 3 Monaten in "Kombu Seaweed Casks". Was?! Jungfräuliche Fässer ausgebrannt mit Atlantik-Seegras aus dem Co. Clare...!! Das Ding nennt sich Currach (nach den traditionellen irischen Booten, die bis auf die frühe Christenheit zurückgehen) und hier ist die limitierte Batch 1 vom März 2020 natürlich ungefärbt und ungefiltert für 39,00 EUR (1 l = 55,71 EUR). Geschmacklich die perfekte Verbindung zwischen Land und Meer! 

Nochmal nachbekommen haben wir den äußerst leckeren Hyde "No. 8" Craft Stout Cask Finish für 30,00 EUR (1 l = 42,86 EUR) und jetzt mit jeweils einer Flasche Stout aus eben dieser Lynch's Cotton Ball Craft Brewery Cork als besonderes Schmankerl.

Und noch was außergewöhnliches von der Grünen Insel. In der Nähe von Dublin mitten in den Wicklow Mountains und direkt neben der berühmten Klosteranlage brennen seit fast 10 Jahren ein paar Freunde ihren Glendalough Whiskey. Ein Single Cask (4/7 MDAHH19) mit Madeira-Finish für 36,00 EUR (1 l = 51,43 EUR) und ein Single Cask Pot Still Irish Oak Cask Finish für 46,00 EUR (1 l = 65,71 EUR) haben es uns angetan. Für diese Batch No. 1 - Cask No. 1 - Tree No. 10 (!) werden für jedes Fass Bäume gepflanzt.

Ein neues Maltman/Grainman-Bottling ist auch eingetroffen. Exklusiv für Deutschland ist der wunderbar torfige bourbonfassgereifte 12jährige Ledaig für 79,00 EUR (1 l = 112,86 EUR). Zwei weitere Single Malts aus Ex-Bourbon-Hogsheads haben "künstlerische" Namen bekommen: Der Turriff 15yo für 109,00 EUR (1 l = 155,71 EUR) ist ein Deanston und der Margadale 16yo für 127,00 EUR (1 l = 181,43 EUR) ist ein Bunnahabhain. Beide Originalnamen werden jedoch auf dem Label genannt. Dass Vater & Sohn Hart auf Grund Ihres Wissens und den Fassbeständen ein tolles Händchen für Blends haben, durften wir ja schon öfter erleben. Dieser Maltman Blended Scotch Whisky 12yo ausschließlich aus Oloroso-Sherry-Casks und mit 54,1 Vol% für 62,00 EUR (1 l = 88,57 EUR) ist ein weiteres glanzvolles Beispiel. Aus der renomierten Speyside-Destille Longmorn kommt ein 11jähriger mit einem achtwöchigen (!) Finish im Vitoria Missouri Red Wine Butt - 72,00 EUR (1 l = 102,85 EUR). Und auch der abschließende Single Grain aus der schon lange abgerissenen Brennerei Dumbarton und ganze 27 Jahre alt bekam ein Finish - im Amarone-Cask. Jetzt bei uns für 112,00 EUR (1 l = 160,00 EUR).